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Aquí encontrarás toda la información
para cuidar mejor tu alimentación, los consejos
para una comida sana y equilibrada. Nuestro cuerpo
es nuestro mejor aliado y hay que cuidarlo: alimentación
y ejercicio saludable, una combinación perfecta
para vivir mucho mejor y, especialmente, tener mejor
calidad de vida. Esperamos ayudarte a conseguir este
objetivo. Si deseas aportar cualquier comentario,
opinión o crítica puedes hacerlo a esta
dirección:
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entrevista
a JOAN i JOSEP ROCA del CELLER DE CAN ROCA
"Quan
vols ser transgressor ho has de fer molt bé
perquè sinó pots entrar en la
frivolitat"
El
primer que respires quan creues la porta del
“Celler de Can Roca” es amabilitat
per tot arreu. Només arribar trobem la
salutació càlida d’en Joan
Roca. Desprès s’afegirà
en Josep...
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- Hay que hacer constar que, según, las diferentes
culturas el término de dieta sana puede variar.
Según la medicina ortodoxa, una dieta sana
es una dieta que contenga proporciones adecuadas
de los tipos básicos de nutrientes (hidratos
de carbono, proteínas y grasas), la cantidad
de líquidos necesaria para mantener el organismo
hidratado y cantidades suficientes de aquellos elementos
que el organismo no puede fabricar por sí
mismo (vitaminas, aminoácidos esenciales,
oligoelementos, ácidos grasos esenciales,
etc.)... leer
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Alimentación
Naturista
Sin duda, vamos a hablar de un tipo de alimentación
que va más allá de una simple
dieta. La alimentación naturista es
parte de una filosofía de vida que
busca el equilibrio del hombre con la naturaleza.
Se basa en la ingesta total o parcial de alimentos
procedentes del reino vegetal, quedando excluidos
todos los productos de origen animal. Los
naturistas buscan una correcta combinación
de los alimentos, usando solamente cereales
integrales, semillas, legumbres, frutas frescas
y secas, verduras de estación y algas.
No utilizan azúcar ni harinas refinadas,
ni grasas animales, ni aditivos, ni conservantes,
ni colorantes; tampoco consumen frituras o
alimentos con aceites hidrogenados. Usan al
máximo los potenciales de cada alimento
evitando la cocción de estos mismos.
Cocinan solamente al horno o al vapor... leer
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Alimentación
Macrobiótica
Un tipo de alimentación ya con varios siglos
de tradición es la Macrobiótica, procedente
del griego "macro" (grande, largo) + "bios"
(vida), es un estilo de vida que incorpora a la
dieta un régimen alimenticio propio. La palabra
fue acuñada por primera vez en Europa por
el Alemán Christoph Wilhelm Hufeland en su
libro, "Makrobiotik, oder die Kunst das menschliche
Leben zu verlängern" ("Macrobiótica,
o el estilo de extender la vida humana"), en
1796 siendo inspirado por las ideas de George Ohsawa
que denominaba a la macrobiótica anteriormente
como Principio único... leer
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Psicopatología
alimentaria
Hay diversas enfermedades
relacionadas con la alimentación, algunas
conocidas como la Anorexia y la Bulimia y otras
tantas desconocidas pero igual de graves...
Un Trastorno en la Alimentación es una enfermedad
causada por la ansiedad y por una preocupación
excesiva por el peso corporal y el aspecto físico,
relacionada con la alteración de los hábitos
alimenticios comunes. La persona que padece algún
trastorno en su alimentación basa en la comida
- un particular significante al que la persona enferma
otorga un significado específico de acuerdo
a diversos factores psicológicos y evolutivos-
todos los pensamientos y actos que forman parte
de su cotidianeidad, sintiéndose hiperdependiente
de esa idea, con lo cual el alimento se convierte,
entonces, en el eje a partir del cual gira la vida
y el mundo de relación de la persona que
padece el trastorno. Estas conductas alimenticias
pueden o no alterarse voluntariamente, esto está
sujeto a factores internos y externos como el
nivel de autoestima, presiones familiares, frustración
por tener sobrepeso, comparación constante
con alguien cercano por parte de un familiar u amigo,
etc... leer
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